当店がサプリームジャパンさんの「ジェスパ」を導入してしばらくすると、それまでの殺菌剤の使用で手荒れに悩んでいたスタッフたちから、喜びの声が上がりました。手荒れが改善されたというのです。私自身も店に出て、ジェスパを使うようになってから、以前よりも手が乾燥しなくなったと感じていたのですが、何人ものスタッフがそのように言うのを聞いて嬉しくなりました。
手荒れの心配がなくなり、スタッフのストレスも減ってきたようです。
何より、その後、手荒れが理由で店を辞めるスタッフがひとりも出なくなったのは店にとってかなりのプラスです。
そして、調理器具や食材、手指への信頼できる殺菌効果のおかげで、今まで以上に、お客さまに安心して料理を提供できるようになり、スタッフもいきいきしているように思います。「お客さまに、安心・安全なお料理を提供しています」という自信のようなものが、みんなの表情に表れているのではないか、と思うのは経営者の願望でしょうか。
私は、スタッフひとりひとりが自信を持って、楽しく仕事をしているように思います。その証拠に店全体が活気づいてきたのです。
常連のお客さまのひとりに「雰囲気が良くなったね」とおっしゃっていただき、以前よりも頻繁に足を運んでくれるようにもなりました。
すべてが殺菌水導入のおかげかと言えば、それは少しおおげさですが、当店では以前と比べて、確実にリピーターが増えました。
厨房内やフロアの清掃や、洗面所の消臭などに殺菌水を使用したところ、嫌なニオイを出すこともなく、清潔感が増したように感じます。
実際、何人ものお客さまから「店内に清潔感があって、安心して食事ができる」と言っていただいたり、「洗面所がきれいでとても気持ちよかった」と言っていただいたりすることが増えました。飲食店で清潔感があるのは当然のことですが。
当店ではサプリームジャパンの殺菌水を導入後、スタッフの雰囲気やお店の清潔感がこれまで以上によくなり、不景気にもかかわらず、導入前に比べて売上が伸びています。